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BBQ의 프리미엄 시즈닝 치킨 메뉴 ‘뿜치킹’이 역대급 판매고를 올렸다. 1년의 연구개발 끝에 완성된 메뉴인데다 이름부터 고객의 선택으로 탄생했다는 점에서 의미가 깊다.
21일 제너시스BBQ 그룹에 따르면 뿜치킹은 현재까지 100만 마리 넘게 판매됐다. 지난해 9월 말 출시된 이후 약 100일 만의 성과다. 제너시스BBQ는 “빠른 속도로 소비자 선택을 받으며 단기간 내 의미 있는 성과를 기록했다”고 설명했다.
이러한 판매 열풍을 의미 있는 성과라고 자평하는 데에는 이유가 있다. 제너시스BBQ는 뿜치킹 제품 개발 단계에서부터 약 1년에 걸쳐 공을 들여왔다. 연구개발 끝에 업계 최초로 고다·체다·블루·파마산 등 네 가지 치즈를 조합한 시즈닝을 적용해냈다.
여기에 요거트와 유크림 분말을 더해 깊고 부드러운 풍미를 구현했다. BBQ 특유의 바삭한 식감에 치즈의 깊은 향과 은은한 단맛이 어우러져 누구나 부담 없이 즐길 수 있도록 설계된 점이 100만 소비자의 선택을 이끌어낼 수 있었다.
뿜치킹은 이름 기획 단계부터 소비자 참여로 탄생한 국민 메뉴다. 제너시스BBQ는 제품이 출시되기 전인 지난해 8월 고객들을 상대로 네이밍 프로모션 ‘집단치성 콘테스트’를 통해 공모를 진행했다.
‘치즈가 뿜뿜하는 치킨의 왕’이라는 뜻의 ‘뿜치킹’에 가장 많은 소비자 선택이 몰렸고, 현재 이름으로 낙점됐다. 당시 접수에는 11만 건이 넘는 이름이 응모된 것으로 알려졌다.
국민 참여로 시작된 뿜치킹 행보는, 출시부터 평일 기준 하루 약 1만 마리 이상 판매라는 역대급 인기를 보여왔다.
한 매체에 따르면 BBQ앱에서의 뿜치킹 주문 비중은 주로 여성 고객에게서 높게 나타나는 것으로 조사됐다. 잘파세대(Z세대·알파세대)에서도 주문 건수가 많았다.
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